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¿Puede el café ayudarle a quemar grasa?

¿Puede el café ayudarle a quemar grasa?

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El café contiene cafeína, que es la sustancia psicoactiva más consumida en el mundo.

La cafeína también se incluye en la mayoría de los suplementos comerciales para quemar grasas hoy en día – y por una buena razón: el café quema grasa.

Además, es una de las pocas sustancias conocidas por ayudar a movilizar las grasas de los tejidos grasos y aumentar el metabolismo.

Pero, ¿realmente el café le ayuda a perder peso? Este artículo examina detenidamente las pruebas.

El café quema grasa y contiene estimulantes

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Muchas de las sustancias biológicamente activas que se encuentran en los granos de café se encuentran en la bebida final.

Varios de ellos pueden afectar el metabolismo:

  • Cafeína: El principal estimulante del café.
  • Teobromina: El principal estimulante del cacao; también se encuentra en pequeñas cantidades en el café.
  • Teofilina: Otro estimulante que se encuentra tanto en el cacao como en el café; se ha utilizado para tratar el asma.
  • Ácido clorogénico: Uno de los principales compuestos biológicamente activos en el café; puede ayudar a retardar la absorción de carbohidratos.

La más importante de ellas es la cafeína, que es muy potente y ha sido estudiada a fondo.

La cafeína funciona bloqueando un neurotransmisor inhibidor llamado adenosina.

Al bloquear la adenosina, la cafeína aumenta la activación de las neuronas y la liberación de neurotransmisores como la dopamina y la norepinefrina.

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Esto, a su vez, lo hace sentir con más energía y despierto.

De esta manera, el café le ayuda a mantenerse activo cuando de otra manera se sentiría cansado.

De hecho, puede mejorar el rendimiento del ejercicio en un 11-12%, en promedio.

El café contiene una serie de estimulantes, sobre todo cafeína. La cafeína no sólo aumenta su tasa metabólica, sino que también lo hace más alerta.

El café puede ayudar a movilizar la grasa del tejido graso

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La cafeína estimula el sistema nervioso, que envía señales directas a las células grasas, diciéndoles que descompongan la grasa.

Lo hace aumentando los niveles de la hormona epinefrina en la sangre.

La epinefrina, también conocida como adrenalina, viaja a través de la sangre hasta los tejidos grasos, señalándolos para que descompongan las grasas y las liberen en la sangre.

Por supuesto, la liberación de ácidos grasos en la sangre no le ayuda a perder grasa a menos que esté quemando más calorías de las que consume a través de su dieta.

Esta condición se conoce como un balance de energía negativo.

Usted puede alcanzar un balance de energía negativo ya sea comiendo menos o haciendo más ejercicio.

Otra estrategia complementaria es tomar suplementos que queman grasas como la cafeína.

La cafeína también puede acelerar su metabolismo, como se discute en el siguiente capítulo.

Al elevar los niveles de epinefrina (adrenalina) en la sangre, la cafeína promueve la liberación de ácidos grasos del tejido graso.

El café puede aumentar su tasa metabólica

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La velocidad a la cual usted quema calorías en reposo se denomina velocidad metabólica en reposo (RMR, por sus siglas en inglés).

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Cuanto más alta sea su tasa metabólica, más fácil le resultará perder peso y podrá comer más sin aumentar de peso.

Los estudios muestran que la cafeína puede aumentar la RMR entre un 3 y un 11%, y que las dosis mayores tienen un mayor efecto.

Curiosamente, la mayor parte del aumento en el metabolismo es causado por un aumento en la quema de grasa.

Desafortunadamente, el efecto es menos pronunciado en aquellos que son obesos.

Un estudio mostró que la cafeína aumentaba la quema de grasa hasta en un 29% en personas delgadas, mientras que el aumento era de sólo un 10% en individuos obesos.

El efecto también parece disminuir con la edad y es mayor en individuos más jóvenes.

Para obtener más estrategias de quema de grasa, consulte este artículo sobre 10 maneras fáciles de aumentar su metabolismo.

La cafeína aumenta la tasa metabólica en reposo, lo que significa que aumenta el número de calorías que usted quema en reposo.

El café y la pérdida de peso a largo plazo

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Hay una advertencia importante: las personas se vuelven tolerantes a los efectos de la cafeína con el paso del tiempo.

A corto plazo, la cafeína puede aumentar la tasa metabólica y aumentar la quema de grasa, pero después de un tiempo las personas se vuelven tolerantes a los efectos y deja de funcionar.

Pero incluso si el café no le hace gastar más calorías a largo plazo, existe la posibilidad de que le quite el apetito y le ayude a comer menos.

En un estudio, la cafeína tuvo un efecto reductor del apetito en los hombres, pero no en las mujeres, haciéndolas comer menos en una comida después del consumo de cafeína.

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Sin embargo, otro estudio no mostró ningún efecto para los hombres.

Si el café o la cafeína pueden ayudarle a perder peso a largo plazo puede depender del individuo.

En este momento, no hay evidencia de tales efectos a largo plazo.

Las personas pueden desarrollar una tolerancia a los efectos de la cafeína. Por esta razón, tomar café u otras bebidas con cafeína puede ser una estrategia ineficaz para bajar de peso a largo plazo.

Conclusiones

Aunque la cafeína puede estimular su metabolismo a corto plazo, este efecto se reduce en los bebedores de café a largo plazo debido a la tolerancia.

Si usted está principalmente interesado en el café por el bien de la pérdida de grasa, puede ser mejor que cambie sus hábitos de consumo de café para prevenir una acumulación de tolerancia.

Tal vez ciclos de dos semanas de encendido, dos semanas de apagado es mejor.

Por supuesto, hay muchas otras grandes razones para tomar café, incluyendo el hecho de que el café es una de las fuentes más grandes de antioxidantes en la dieta occidental.

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